Oggi dopo un po’ di primi piatti faremo un secondo di pesce. Un turbante di branzino, cardoncelli e panna aromatizzata. Ingredienti 1 porzione –Filetto di branzino -Panna fresca da cucina -Timo -Aglio -Salicornia (asparago di mare) -Stuzzicadenti rettangolari -Bustina da the Preparazione Iniziamo tutto dal filetto che estrarremo dal branzino (consiglio questo pesce perché […]
L’estate è ormai arrivata, e finalmente si può usufruire delle tanto attese ferie. Tuttavia, ogni anno, si ripete il dubbio rispetto a chi debba decidere sui giorni di ferie, se il datore di lavoro o il dipendente. In effetti, su questo tema c’è molta confusione. In questo articolo proverò a fare un po’ di chiarezza, spiegando come […]
Nell’era in cui l’intelligenza artificiale domina il dibattito pubblico, l’Italia mostra ancora significativi ritardi nell’adozione delle tecnologie digitali rispetto al resto d’Europa, anche se scaliamo posizioni in classifica, viaggiamo sempre a due velocità. Questo divario è attribuibile a una serie di ostacoli di natura tecnologica, culturale ed economica, che richiedono interventi mirati per essere superati, […]
1943 e 2011. Sono queste le due date degli armistizi che hanno incatenato l’Italia. Ma se volete potete usare anche il termine “salvato”, dato che siamo nel campo delle giuste opinioni che cambiano a seconda di come si osservano le cose. Facciamo così: utilizziamo la perifrasi “cambiato in modo radicale le cose”. Il 3 settembre […]
Il regolamento interno aziendale sta assumendo sempre di più un ruolo determinante per i datori di lavoro. Si tratta di uno strumento in grado di individuare in maniera sartoriale regole specifiche a cui i dipendenti devono uniformarsi. E’ dunque una risorsa indispensabile per gestire al meglio i rapporti tra datore di lavoro e lavoratori. Ogni […]
Oggi alzeremo di un pochino l’asticella, creeremo delle linguine al gambero rosa dal puro sapore di gambero. Ingredienti Linguine Gamberi rosa (abbattuti) Lime Crackers o taralli Per il fumetto di gambero Carote Sedano Finocchietto o cime di finocchio Pomodorini Aglio Alloro Stravecchio ad alto contenuto alcolico Ghiaccio o […]
Recentemente ho ripreso a scrivere il ‘Diario di Firenze’, l’avevo iniziato quasi subito dopo aver finito il ‘Diario di Livorno’, anche perché ho costruito...
Oggi parliamo di un contratto molto comune, che certamente molti di noi hanno firmato almeno una volta: la compravendita immobiliare. E’ un contratto di cui dovrei parlare per settimane, tanti sono gli aspetti che la caratterizzano, allora riserverò di volta in volta al lettore alcune curiosità. Oggi parliamo di normativa edilizia. Quello di cui voglio […]
Da qualche anno vengono tratteggiati quadri vagamente apocalittici sul sistema pensionistico italiano. Già nel 2016 si ipotizzava una possibile implosione del sistema tra il 2030 e il 2035 in coincidenza del ritiro dal lavoro attivo della generazione del milione di nati tra il 1964 e il 1965. A preoccupare sono una coincidenza di fattori: il […]
