Il presidente interprovinciale di Fipe, Tommaso Gei: "Un traguardo storico che valorizza la cultura gastronomica italiana e il suo ruolo sociale". Mario Anastasi, presidente Fiepet Confesercenti Prato: "Riconoscimento che sarà motore di sviluppo per il turismo"
Quindici tra i migliori ristoratori, pasticceri, enologi e bartender si riuniranno al Castello dell'Imperatore per esaltare la 'pratesità' con ricette gustose
