|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
PRATO – Prosegue il viaggio tra i sapori del territorio con I Giovedì del Gusto, l’iniziativa promossa da Confesercenti Prato per valorizzare le eccellenze enogastronomiche locali. Il prossimo appuntamento, Giovedì 20 Novembre, sarà interamente dedicato a uno dei prodotti simbolo della storia enogastronomica pratese: il sedano alla pratese, vera icona della tradizione culinaria cittadina.
Durante la serata i ristoranti aderenti proporranno piatti e interpretazioni che metteranno al centro questo ingrediente unico, con ricette capaci di esaltarne aroma e versatilità. L’obiettivo è far scoprire – o riscoprire – al pubblico la ricchezza del prodotto e il lavoro delle imprese che quotidianamente lo coltivano e lo valorizzano.
“I Giovedì del Gusto sono nati per raccontare l’identità gastronomica della nostra città – sottolinea Vladimiro Gori titolare dell’Osteria Su Santa Trinita e vicepresidente della FIEPET CONFESERCENTI PRATO – e il sedano alla pratese rappresenta una delle storie più autentiche del territorio, un prodotto che unisce tradizione, qualità e impresa”.
L’iniziativa, inserita nel calendario di eventi di novembre dei Giovedì del Gusto, conferma l’impegno della Confesercenti di Prato nel promuovere turismo, cultura del cibo e filiere locali attraverso serate capaci di unire gusto e conoscenze delle imprese del nostro territorio.
L’elenco dei locali aderenti e i piatti proposti si può trovare sul sito www.prato.confesercenti.it
