PRATO – Da un lato grandi ricevimenti con centinaia di ospiti, congressi, convegni di respiro nazionale,dall’altro una nuova idea di ospitalità, che vuole portare l’eccellenza della ristorazione direttamente a casa dei pratesi.
Sono le anime del nuovo Polo per l’organizzazione d’eventi ‘La Voglia di Ricevimenti di Classe’ che ha inaugurato ieri lo shoowroom di via Roma 292 a Prato, zona Grignano.
Ad aprire il nuovo spazio a disposizione dei pratesi sono tre volti noti della città: Stefano Bonfanti, titolare del ristorante Interludio e della Sb Ricevimenti, nonché presidente di Confesercenti Prato, Filippa Cacciato conosciuta in Toscana e oltre per l’organizzazione di matrimoni ed eventi, e Simone Gori, socio di Cutter Viaggi, agenzia fondata nel 1988 con sede a Prato, scelta da decine di coppie ogni anno per il confezionamento della propria luna di miele e dalle aziende per i business travel.
‘La Voglia di Ricevimenti di Classe’ nasce da un obiettivo comune: creare emozioni autentiche, curate in ogni dettaglio. “Intanto vogliamo ringraziare tutti coloro che sono passati per condividere con noi il momento dell’inaugurazione – spiegano Stefano Bonfanti, Simone Gori e Filippa Cacciato -. Abbiamo visto tanto entusiasmo e attestati di stima: elementi che ci fanno capire che la nuova collaborazione va nella direzione giusta, cioè quella di creare eventi e momenti di qualità”.
Fra le novità lanciate da ‘La Voglia di Ricevimenti di Classe’ c’è anche l’iniziativa ‘Cuoco a Domicilio’. Si tratta di un servizio pensato per chi desidera vivere un’esperienza unica nel proprio ambiente familiare.
“Un anniversario, una cena speciale, un compleanno, una laurea o semplicemente il piacere di accogliere gli ospiti senza pensieri – spiegano da La Voglia di Ricevimenti di Classe -. Lo chef arriva a casa, cura il menu, la mise en place, il servizio e l’organizzazione, trasformando una serata privata in un vero evento. È una proposta nuova per il territorio, che unisce alta cucina, organizzazione e personalizzazione, e che permette di realizzare piccoli e grandi sogni, mantenendo intatta la qualità e lo stile di un grande ricevimento, ma con l’intimità e il calore della propria casa”.
In una società sempre più veloce, dove sono tutti di corsa, il servizio di Cuoco a Domicilio si occupa di fare la spesa, concordare il menu col cliente, apparecchiare, cucinare. E sei i commensali sono più di sei prevede anche la presenza di un cameriere. “Il tutto con costi alla portata di varie tasche e con varie varie formule a disposizione” aggiungono da La Voglia di Ricevimenti di Classe.
Ma perché affidarsi a professionisti per l’organizzazione di un matrimonio o di un evento?“Intanto nello showroom è possibile fare una simulazione dell’allestimento – concludono -. Possiamo preparare anche le composizioni floreali presenti nel giorno dell’evento o del matrimonio. Gli sposi, ad esempio, durante l’apparecchiatura saranno affiancati da Filippa Cacciato che li guiderà nella scelta di una mise en place perfetta. Da Interludio, in via Pomeria, invece, si possono assaggiare le pietanze del ricevimento. Senza dimenticare che abbiamo un ampio ventaglio di scelta sulle location in tutta la Toscana. Affidarsi a professionisti, di fatto, garantisce un risparmio di tempo, economico e assicura di avvicinarsi con tranquillità al giorno dell’evento”. Poi c’è la parte dei viaggi di nozze o di quelli aziendali. “Scegliere con anticipo le date di partenza per il viaggio è fondamentale – sottolineano -. Aumenta così il ventaglio di possibilità, si semplifica l’organizzazione, si possono conoscere le migliori tariffe, disponibilità e avere ampie possibilità di risparmio. Questo vale per i viaggi di nozze, per i congressi, per le uscite organizzate”.
