CARMIGNANO – Grani antichi. Prospettive a confronto. Valorizzazione, uso consapevole, punti di forza e criticità: il titolo della conferenza che si terrà la sera (ore 21.15) di lunedì (29 maggio), nella Sala consiliare del Palazzo comunale (piazza Vittorio Emanuele II, 3).
La conferenza introdotta dall’assessore all’Agricoltura Dario Di Giacomo tratterà due argomenti: Grani antichi: evidenze e narrazioni popolari con Francesco Marino, agronomo e zootecnico dell’Università di Firenze, vicedirettore della rivista Spigolature Agronomiche; Cereali dimenticati: dalle due scuole di pensiero all’evidenza scientific”, con Roberto Franchini, dottore in Scienze agrarie.
Negli ultimi tempi si fa un gran parlare di cereali antichi, grani antichi, vecchie varietà, varietà moderne, con tutta una serie di argomenti correlati, che investono aspetti nutrizionali, trasformazione, coltivazione e conservazione delle biodiversità. Durante la serata, gli agronomi di “Agrarian Sciences” esploreranno gli approcci ai grani antichi, dalla valorizzazione a un suo più cauto utilizzo; un confronto che ne mette in luce punti di forza e criticità.
La conferenza di lunedì sarà preceduta da vari appuntamenti nel fine settimana: oggi pomeriggio (27 giugno) alle 18,30, al Centro didattico polifunzionale di Artimino (via della Chiesa, 2), andrà in scena Leonardo: Il segreto della vita. Frammenti, uno spettacolo itinerante che esplora il legame tra natura e paesaggio nella letteratura italiana, da Dante a Leonardo fino all’artista Quinto Martini.
Lo spettacolo con la voce dell’attore Roberto Visconti, accompagnato dalle note del violoncello di Gabriele Fioritti, fa parte del ciclo “Ad alta voce. Terre narrate”, nel contesto del programma “Letture senza barriere”, promosso dal Comune di Carmignano con il contributo del Centro per il libro e la lettura.
Ancora la rassegna di arte contemporanea Carmi.co: allo spazio d’arte Moretti (via Borgo, 4), domenica 28 (ore 18), finissage di Inatteso, con la presentazione dell’opera Tra terra e cielo, realizzata dall’artista Serena Fineschi per lo spazio d’arte; mentre è prorogata fino a martedì 30, al museo archeologico Profezia, la mostra dell’artista cinese Qiu Yi.
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